李荣华:坚守26年

让大家吃的放心,就是她最大的开心

  当满天星星还眨巴着眼睛,当大家还沉浸在梦乡,李大姐却已经奋战在岗位上,以锅碗瓢盆为机器,以柴米油盐为原料,做出美味可口的饭菜。夏天,她在高温灶台前“蒸桑拿”,冬天,她穿着短袖依旧汗如雨下……说起来,如果没有那一次“叛逆”,就没有后来李大姐和我院整整26年的缘分。


  夏天“蒸桑拿”,冬天挥汗如雨

  李大姐是山东人,名叫李荣华,1993年高中毕业后当了小学老师,面对被家人安排好的生活,她并不满足。“我的人生我做主”,李大姐从山东老家跑到杭州,因缘际会,那年7月,她成为我院膳食科的一名员工。之后结婚生子,她就在杭州西子湖畔的我院灵隐院区长长久久地待了下来。

  渐渐地,李大姐烧得一手好肉的厨艺在医院内传开,红烧肉、狮子头、千张包……她去病区送饭时,经常碰到医生护士来求证:“昨天的红烧肉是你烧的吗?味道真不错。” 

  食堂哪里有需要,哪里就有李大姐。回首在岗的26年,李大姐感触颇多,可以总结成三个字:不容易。每到夏季三伏天,杭城的气温就会飙升至临近40度,食堂内炉火喷着灼热的火焰,锅里冒着热气,烹饪间的温度则是高达五六十度,整个烹饪间就是一个“桑拿间”,这些对于李大姐来说简直是“火”的考验;而在寒冷的冬季,当员工和患者穿着厚厚的棉袄来打饭时,她却穿着短袖,脸上都是汗水……

  李大姐回忆,以前洗切素菜,要准要快还要“持久站”,每天要洗切的菜就有好几百斤,长时间站着洗切菜,经常是做完工作腰都直不起来,冬天,她的手长时间浸泡在水里,都皱得像干萝卜条,红通通的。


  26年,见证医院食堂的变迁

  26年,李大姐见证医院食堂的变迁,膳食科从她进院时的30多人,到如今两院区的超百人;从一囗烧煤烧菜的大锅加一个烧稀饭、开水用的气锅,到如今的现代化厨具设备一应俱全;从18个小圆桌子供百余位职工吃饭,到仅仅三墩院区食堂就能容纳600余人就餐……此外,灵隐院区的新食堂也在紧锣密鼓地筹备开放中。

  这几天,李大姐工作服湿了又干,干了又湿,有时候口罩每天需要更换三次,她说:“食堂工作的确很累,有些人做不来,不到两天就放弃了。”李大姐能够坚持下来,除了能吃苦,还因为有一种平和的心态。

  辛苦的付出总会等来回报,记得4年前,一名住院已久的徐大爷特地来向她告别。原来,大爷即将出院,在住院期间,每天都来食堂打早餐,李大姐精心为患者打包好馒头、稀饭等,日复一日,徐大爷临走时,不禁留恋起她的早餐,并开玩笑说:“舍不得出院了。”

  工作多年,她收获了一箩筐的荣誉,包括多年的我院年度先进工作者、优秀共产党员,还曾获得2016年度委系统优秀工会小组长的肯定。李大姐说:“很开心,也很知足,每天能尽心给大家提供三餐饭菜,让职工能吃的放心,就是我最大的开心。”

   文/宣传统战部 吴玲珑 郭俊

  供图/膳食科 李荣华

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